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水果店O2O模式水果保鲜冷库少不了

2018-11-14 16:51:35
广州保鲜冷库-蔬菜保鲜更好的方法

水果店O2O模式优势:
首先:用户方便。不需要跑腿,就能在生鲜商城里进行线上下单购买,坐等上门送货或者自己门店顺路去提,不怕买不到。
第二:不怕人多。之前在线下,用户挑挑拣拣,非常慢,人多但是单少,而且很容易留下一堆残次品。生鲜水果店商城线上订单的方式,也减少大家的工作量。
第三:轻松调价格、做活动。水果的价格变化很快,还有根据季节、时间等做促销,还会有大量的残次品需处理,线下很麻烦,而线上做活动就轻松多了,满减、优惠、限时特惠等。
第四:会员积分,沉淀老用户。消费的越多、优惠越多,老用户越不容易离开,平时的收入更有保障。
第五:拓展商圈,拓展用户使用场景。用户不需要跑实体店买,所以,1公里外的用户大幅度增加,甚至5公里外都有订单。而且不仅仅是下班路上买水果,很多白领上班期间也可以买。
水果讲究新鲜,及时卖及时吃,目前我国的果蔬贮藏方式很多,有不少是行之有效的贮藏方法,现代化的冷藏和气调贮藏也在不断发展。习惯上将贮藏方式分为简易贮藏、通风库贮藏、机械冷藏、气调贮藏和减压贮藏。雪霸小编分享水果电商用得最多的水果保鲜冷库贮藏水果。


水果保鲜冷库贮藏准备及管理 

    1.贮藏准备
    在贮藏前应对贮藏库进行清扫、通风、消毒及设备检查等。库内消毒可用硫磺10克/立方米进行燃烧熏蒸,关闭门窗48小时后再开门窗排除二氧化硫。也可用1%福尔马林溶液喷洒墙面和地面,密闭24小时后即可。消毒处理后应通风2~3天才入库贮藏。
    2.入库管理
    果蔬采收后,应在阴凉通风处短时间预贮,然后再夜间温度低时入库。果蔬先用容器装盛,再在库内堆成垛,垛与垛之间或与库壁、库顶及地面间都应留一定空间,以利空气流通。
    3.温度管理
    入库初期库温较高,要大限度地导入外界冷空气,排除库内的热空气;贮藏中期,外界温度和库温逐渐降到较低水平,此时注意减少风量和通风时间,以维持库内稳定的温度和湿度;在冬季要注意防冷害,以保温为主。
    4.湿度管理
    对大多数果蔬,要求库内湿度在85%~95%,加湿是不要措施。比较简单的方法是往库内地面洒水,或先在地面铺细沙再 洒水,或洒水在墙面。

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